Formation dégustation de vins

Parmi mes coups de coeur :

Saumur Blanc
la ville est bien connue pour son cadre noir, mais aussi pour son appellation en blanc (390 hectares) , rouge, effervescent...
Le vignoble s'étend principalement en Maine et Loire mais j'ai eu le plaisir de déguster et apprécier les vins d'Isabelle Suire dont les vignes sont  situées à Berrie, au Nord de la Vienne :
Un vin simple, avec le charme étoffé du chenin, cépage pas facile à exprimer en blanc sec.
La vigneronne propose par ailleurs toute une gamme dont un rouge tout aussi intéressant.
La situation du domaine familial est  un peu particulière par rapport a l'appellation mais on y trouve de bons sols, typés par les silex et les sables argileux.
Saumur blanc 2015  : A l'ouverture le vin est un peu discret, il va lui falloir un peu de temps pour s'ouvrir.
Après un bon quart d'heure, le nez s'ouvre sur un joli bouquet de fleurs blanches, soutenu par des fruits blancs. Une bonne complexité, nette, franche dont on ne se lasse pas.
En bouche, le vin est assez structuré, gras et long. Bien soutenu par une fraicheur sans excès.
C'est un "petit Saumur" qui se boit facilement, mais avec grand plaisir. Son prix très doux en fait un bon rapport qualité-prix !
Karl Mauguin