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Le chocolat est produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre.
    
Le chocolat de Patrice Chapon, à l'Atelier du chocolatier à Paris, se déguste sous toutes ses formes: en poudre pour les boissons, en tablettes, en bonbons fourrés de crème, de fruits secs ou confits ... Tous les coffrets de chocolat de Patrice Chapon, Atelier du chocolatier à Paris, sont livrés avec un dépliant, comprenant une photo et un descriptif de chaque chocolat. Le pourcentage de cacao est le même pour chaque tablette, car pour Patrice Chapon, chocolatier à Paris, il s'agit du pourcentage idéal pour la dégustation : ni trop doux, ni trop amer.

Apprécié des gourmets, le chocolat fait l'objet de nombreuses études quant à ses effets sur la santé. Toutefois, on ignore encore ce qui est véritablement bénéfique pour la santé: le chocolat ou le plaisir qu'il procure. Consommé quotidiennement, il apporte une partie des besoins en magnésium.

La boutique des chocolats Patrice Chapon, l'Atelier du chocolatier à Paris, c'est aussi des chocolats par correspondance. Les livraisons des commandes sont faites par Colissimo pour la France métropolitaine et les livraisons en dehors de la France et territoire outre mer.  Les commandes reçues via internet sont préparées et expédiées dans la journée pour les commandes passées avant midi. Comptez donc un peu moins de 72 heures avant de céder au mystérieux envoûtement du chocolat.

Contact Chocolats Patrice Chapon, chocolatier à Paris:
ATELIER DU CHOCOLATIER
Chocolat Chapon
69 rue du Bac,
75007 Paris
Tel: 01 42 22 78 70

Source: editoweb.eu/